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家常红糖饼的做法?家常红糖饼的做法大全
悦刻正品亚洲仓2025-06-10 06:29:50【悦刻旗舰商城】7人已围观
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本文目录
安徽板面卤千张的做法
把千张改刀打千张结备用,锅置于火上加清水煮沸加入八角10克、板面板面花椒10克 、卤的卤干辣椒20克、家常家常丁香1个
注:(小卤千张的做法做法香料配比不易过少,除非配合十三香使用,大全因卤煮时间较短无法去除千张的豆腥味)
小葱结,姜片(或整姜拍破)煮两分钟 ,然后下千张结放鸡精 、味精、盐调味,小火煮五分钟即可 !
煮好的千张结可直接装盘上桌 ,也可以把千张结改刀切丝加入青椒丝或尖椒丝、水煮五香花生米、香菜段或鲜荆芥,放入少许盐 、鲜味王、蒜泥、陈醋和芝麻油一起凉拌,在上一碗羊肉板面,拿上一头大蒜,让老板挑一点板面卤里的辣椒皮在加一个鸡蛋,整一瓶凉啤酒,用太和话说:带劲里羊熊昂 !
板面卤的详细做法 ,安徽牛肉板面卤子
牛肉板面卤汤的制作方法如下 :
准备材料:葱姜 、大料粉、酱油、料酒 、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒 。
一 、先将牛肉切块 ,用水煮去血水。
二、准备好香料 。
三 、锅中加入油 ,将葱姜炒香 ,盛出,留油 。
四、将牛肉放入锅中炒香。
五、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。
六 、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了 。
七 、另起一锅,水烧开下面条、小油菜,煮开以后3~5分钟捞出。
八、将牛肉放至煮好的卤汤中 ,即可食用。
板面卤的家常做法
步骤/方式1
牛肉切块冷水泡 ,1小时
步骤/方式2
牛肉冷水下锅 ,加入大葱和姜片焯水
步骤/方式3
捞出洗净
步骤/方式4
把姜蒜、洋葱和小葱放入锅中炸
步骤/方式5
加八角、香叶 、草果 、桂皮、肉桂和花椒也下锅炸出香味 ,倒入开水
步骤/方式6
下入牛肉丁,放入煮熟的鸡蛋和火腿肠
步骤/方式7
加生抽老抽 ,食盐和鸡精 、蚝油
步骤/方式8
加熟豆干
步骤/方式9
小火慢煮1个小时
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